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DÉTAILS DE L'ARTICLE
SANTENAY 1er cru
"La Comme "
Cuvée :"La Comme"
Cépage : Pinot Noir (100%)
Terroir : sol argilo calcaire
Alcool : 13%
ELABORATION
Culture raisonnée. Labour des vignes et effeuillage. Utilisation de table de tri, égrappage, fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en fût de chêne, bouchon traditionnel en liège.
DEGUSTATION
Œil : riche en couleur, avec des reflets violines Nez : généreux arômes de fruits rouges (cassis et mûrs), nuancés par une pointe d’épices
Bouche : grande ampleur dotée de saveur fruitée, de tanins fondants et élégants, construit autour de note de sous-bois. Final, longue et dense d'une belle rondeur
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