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DETTAGLI DELL'ARTICOLO
ELABORAZIONE
Cultura ragionata. Aratura delle viti e sfogliatura. Utilizzo del tavolo di cernita, diraspatura, fermentazione in tini di acciaio inox termoregolati. Affinamento in botti di rovere, tradizionale tappo di sughero.
DEGUSTAZIONE
Occhio : rubino intenso
Naso : sviluppato rivelando aromi di piccoli frutti neri con una dominante di ribes neroPalato : ampio, complesso con tannini morbidi con grasso e ottima persistenza sul finale, ampio e gradevole
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