Bezeichnung _cc781905-5cde -3194-bb3b-136bad5cf58d_: Puligny Montrachet
Rebsorte : Chardonnay (100%)
Terroir : Ton-Kalk-Boden
Alkohol : 13 %
PULIGNY MONTRACHET "Alte Reben"
ARTIKELDETAILS
AUSARBEITUNG
Vernünftige Kultur. Pflügen und Entlauben von Reben
Reifung in Eichenfässern (50 % neue Fässer, 50 % Fässer von 1 bis 3 Jahren)
Reifung auf der Feinhefe für 10 Monate.
VERKOSTUNG
Auge : hellgelbes Kleid
Nase : intensive Nase mit blumigen und vanilligen Noten
Gaumen : rund mit Aromen von Marzipan und Mineralität im Abgang, was ihm eine schöne Nachhaltigkeit verleiht.
HÖHEPUNKT:
2022 - 2026
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