PULIGNY MONTRACHET 1er CRU "Der Bau"

AUSARBEITUNG

Vernünftige Kultur. Pflügen und Entlauben von Reben

Reifung in Eichenfässern (50 % neue Fässer, 50 % Fässer von 1 bis 3 Jahren)

Reifung auf der Feinhefe für 10 Monate.

VERKOSTUNG

Eye  :  hübsches hellgelbes Kleid

Nase  :  Die Nase setzt angenehme Aromen von exotischen Früchten, Pfeffer, Vanille und Marzipan frei.

Mouth  :  Der Mund ist breit, sehr rund und gierig mit Noten von exotischen Früchten, Brioche mit einer schönen Persistenz